#GOTRAVELШКОЛА
КАК НЕ ОТРАВИТЬСЯ В ИНДИИ
То, чего вам не расскажут ни в одном турагенстве

Маша Согрина
организатор авторских путешествий, блогер, йог в традиции бхакти
#GOTRAVELШКОЛА
Главная страшилка для всех, кто впервые отправляется в Индию - отравлюсь. И таки да, вероятность большая. Экзотические фрукты, необычная еда, новые бактерии, другая флора в молоке, другой климат. Иногда симптомы отравления могут не иметь с отравлением ничего общего. Их легко спутать с другими, о которых вам не расскажет ни одно турагентство потому, что просто на знают об этом.
В этом посте не будет советов типа «пользоваться антисептиком для рук» и «мыть фрукты бутилированной водой». Не будет про «кушать в дорогих ресторанах» и «чистить зубы из бутылки». Такой информации завалом в интернете. Но почему-то народ продолжает травится.

За 10 лет путешествий по Индии я проверила на себе и своих клиентах всё, о чём говорю ниже. Поэтому я расскажу о том, как может вести себя организм в условиях индийского климата и что делать если что-то пошло не так. Такой информации вы не найдёте в гугле. Я проверила ;)
1. Обезвоживание
В Индии жаркий климат и жидкость испаряется из организма очень быстро. Даже когда мы просто сидим и особо не двигаемся. Мы не привыкли к такому на Западе и даже не подозреваем об этом. Поэтому заработать обезвоживание в первые дни в Индии - это классика жанра. Особенно, когда носишься по экскурсиям туда-сюда. Даже если вы пьёте много воды. Симптомы у обезвоживания такие же как и при отравлении. Слабость, диарея, рвота, бледный цвет кожи и головокружение.

→ Что делать?
Чтобы предотвратить обезвоживание, важно много пить, но не просто воды. Можно добавить в воду розовую гималайскую соль 1 ч.л./литр. Или купить в Индии в аптеке порошок от обезвоживания Регидрон/Electrolyte/Rehydration Salt. Стоит 19-40 рупий (20-50 центов). В нем соль и лимонная кислота 1 пакет разводите на 1 литр. Это помогает удержать влагу в организме. Плюс лечит обезвоживание, если симптомы уже проявились. Литр такой воды в день для профилактики убережёт вас от обезвоживания. Пару литров такой воды, если симптомы проявились, и вы опять на ногах.
2. Ожёг кишечника
Вот вы приехали и решили как следует поесть индийской еды. И поели. Возможно даже случайно чили закусили и живот бурлит. Первые мысли - отравление. А нет. Чили сильно раздражает кишечник. Если его переесть, то синдром отравления просто гарантирован.

→ Что делать?
Не есть больше чили или есть совсем мало. Пить порошок из предыдущего пункта. Просить в ресторанах «no spicy», «no chilly». Конечно, это не всегда сработает, но уделите этому особое внимание.
3. Слабый огонь пищеварения
В аюрведе (древней индийской медицине о том, как быть здоровым и не болеть) есть такое понятие как «огонь пищеварения». У разных людей сила его разная. И сила его меняется с возрастом. Чем севернее находится страна, тем огонь пищеварения у людей сильнее. Чем южнее и жарче климат, тем огонь пищеварения слабее.

Так вот в Индии, в силу жаркого климата, огонь пищеварения ослабевает. И в организме копится слизь. И даже если вы поели нормальной пищи, могут появиться симптомы отравления. Плюс, если поели сырых фруктов или овощей, они могут просто забродить в кишечнике. А всё из-за ослабленного огня в организме. Итог - вздутие и все симптомы отравления. .

→ Что делать?
Кушать свежий имбирь. На хинди он называется «адрак». В имбире сильный элемент огня, поэтому он помогает лучше переваривать пищу. Не чили, который раздражает кишечник. А именно имбирь, можно на него отжимать свежий лимончик и кушать с едой. И проблем не будет. Часто имбирь и лимончик (лайм) подают в ресторане с едой. Именно с этой целью.

Имбирь еще классно поможет, если в теле накопилось слизь и пошли сопли. Так что учтите и этот момент.
4. «Аквариумная» вода
Если вы внимательно понаблюдаете за индийцами, большинство из них пьёт, не касаясь бутылки. Почему так? А потому, что если вы в индийском климате попьёте водички с горла бутылки, то через пару часов там заведётся целый «аквариум» с характерным запахом. Такой водой можно травануться будь здоров как. Вы грешным делом подумаете на индийскую еду, но дело не в ней.

→ Что делать?
Старайтесь пить, не касаясь, если планируете выпить не всё сразу.
5. Молочные продукты
Обычно турагенства предостерегут вас не есть молочные продукты в Индии, иначе конец. В этом есть доля правды. Молочные бактерии здесь другие, нежели в Европе, например. И желудок после индийской молочки в первый раз может «скрутить». Но это только в первый раз с непривычки, потом - будет всё нормально. В Индии, чтобы сделать простоквашу или кефир, молоко сначала кипятят и уже потом добавляют культуру. Если сквасить сразу, то получается страшная вонючая жижа. И это наталкивает на некоторые мысли.

→ Что делать?
Если уж захотели попробовать молочку, то будьте готовы, что может прихватить в первый раз. Но дальше всё будет ок. Можно выпить левомицетин или другой желудочный препарат, чтобы прийти в норму.
6. Стрит фуд или уличная еда
Ещё одна пугалка - это уличная еда. Не есть на улице с лотков. В этом тоже есть доля правды. Если вы боитесь, то лучше не надо. Но если любопытно, то я вас понимаю. Часто уличная еда очень привлекательная и интересная, особенно в Индии. Её готовят либо на обочине дороги, либо в подворотне. И при этом у местных она может пользоваться огромной популярность. И думаешь, ну вот я первый и, возможно, последний раз в Индии. Может попробовать?

→ Что делать?
По своему опыту скажу, что важно всегда смотреть на того, кто готовит и как он это делает. Если чистенько и аккуратно, то не вижу никаких проблем. Месяц назад мы с мамой были в Ришикеше и просто подсели на картофельные котлетки алу тикки. Покупали у местного чистенького дедушки. Его лоток был прямо рядом с нашим ашрамом на берегу Ганги. До него мы посмотрели другие такие лотки. Наблюдали за тем, как кто готовит. И выбрали его. Чистенько, аккуратно, не стерильно, но вполне приемлимо. И всё было ок.
7. Акклиматизация
Иногда желудок может разбушеваться из-за акклиматизации. Поэтому о ней важно помнить. Хотя и звучит очевидно. Климат новый, еда новая, образ жизни более активный, чем когда мы живём на одном месте. И тело начинает перестраиваться. И могут быть неожиданности. Это нормально. Поэтому лучше не паниковать, а попить жидкости из пункта 1 для профилактики.
8. Кушать руками
В Индии у вас может возникнуть непреодолимое желание поесть руками. В этом есть свой fun и так делают местные. Поэтому перед тем как окунуться в «детство» и радостно размазывать еду по тарелке, вымойте руки по локоть раза 3 подряд. Это не шутка.
9. Психосоматика
Не могу не сказать про этот эзотерический момент. Но поскольку я это неоднократно замечала у себя и своих клиентов, не могу не поделиться. В Индии травится быстрее всех тот, кто больше всего боится этого.
Психосоматика, а именно страх отравиться в Индии работает как ни в одной другой стране мира.

→ Что делать?
Знаю, прозвучит странно, но лучше до поездки принять как данность: с желудком будут какие-то проблемы. Но это не смертельно и это поправимо. Даже если и будет отравление, то это лечится.

Такой настрой вам здорово поможет не думать лишнего и сохранять спокойствие, если что-то пошло не так. Если есть вопросы, задавайте в комментариях. С радостью отвечу.
Подпишитесь и следите за новостями каждый день здесь:
ПОЧИТАЙТЕ ЕЩЁ ВОТ ЭТО
ПОДПИШИСЬ НА ПОЛЕЗНУЮ РАССЫЛКУ
  • истории из путешествий и видео
  • обучающие статьи и подарки
  • вдохновение жить осознанной жизнью
*Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных